•  Ở Nhật có loại nhân đậu nghiền bán sẵn nhưng ở Việt Nam mình thì không, nhưng các bạn có thể ninh đậu , xay nhuyễn rồi xào đường như đậu xanh ý.
•  Trộn bột nếp với nước trong một chiếc tô chịu nhiệt có kích thước lớn, đậy bằng màng ni lon thưc phẩm (hoặc phủ một cái khăn ướt sạch lên cũng okie)
•  Cho vào lò vi sóng, công suất 600W thì đặt 5 phút (các bác cứ thế tính lên với công suất lò nhà mình).
•  Đổ bột nếp đã chín ra khay rắc bột năng, chai thành tám phần bằng nhau.
•  Lấy 1 phần đậu đỏ xào, bọc ngoài quả dâu, để hở phần chóp nhọn cho đẹp.
•  Dùng bột nếp chín, dàn mỏng, gói phần nhân đậu và dâu lại.
•  Lăn qua bột năng cho khỏi dính .

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mochi dâu này nhé.

Bánh mochi dâu